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93斗六市大西市場商圈

  • 發布單位:文化觀光處
  • 資料來源:文化處

1.斗六市大西市場商圈發展協會/『營造西市商圈新風範』
大西市場商圈位於雲林縣斗六市中心,緊鄰火車站、公車站、居民以商業為主,食衣住行皆有,尤其以大同路、民生路、愛國街、興北街、興中街、興南街、雲林路一段,商店、銀行、補習班、大樓林立,商業活絡,是一個繁榮的市街。
早期農民們會把自己種植的蔬菜水果或是手工製作的生活用品、藝品等等,挑到市場來賣,而主要的集中地就是在現今大西市場一帶一直延續到太平路,至今仍是斗六市最熱鬧的地方。今年大西市場商圈發協會與文化局合作,參與社區總體營造計畫,邀請許多專家學者一起來幫大西市場把脈,探討這座擁有八十年以上歷史的傳統市場未來的發展方向,商圈發展協會也在期間舉辦過許多活動,邀請民眾一同參加,期望社區居民能了解社區工作的重要性,進而達成「美麗心社區」的理想。


斗六農會建築
從民國三年的「有限責任斗六街信用組 合」,經過不斷的轉變,直到民國七十年才 成為今日的斗六市農會,原始建築始於日據 時代,採巴洛克式建築,外觀典雅別致,座 落於煩囂市集中,別具風格。

鄧肉圓
緣起民國57年,由初期的路邊攤,到今日的連鎖加盟店,歷經時空的變化,唯一不變的是,堅持傳統口味,至今已傳入第二代,經由多年研發測試及檢討改進,引進自動化生產設備,生產品質穩定,製作過程快速衛生,並延續了傳統小吃的口味與精神。

龍味珍西點麵包
堅持傳統手工,並不斷研發新的技術,是周老闆作出好吃麵包的訣竅,壽桃、鳳片糕、原味蛋糕、葡萄吐司、各種中秋月餅,準時在每天早上十點鐘出爐,看著熱騰騰的麵包香味四溢,和客人吃得津津有味的模樣,此時正是周老闆一天中最快樂的時刻。

羊肉麵線
在大西市場裡,有一間五十年歷史的老店,是住在西市週遭很多四五六七年級生的回憶,他精選南部阿蓮鄉飼養的台灣土羊,和位於保長路卓家手工製作的麵線,每天清晨五點半,先把羊全骨下鍋熬煮,直到成為一大碗高湯,為每碗羊肉湯和羊肉麵線增添無限的口感。

木火滷肉飯
逛西市,哪個不知道肚子餓了要找吃的,第一個會想到的幾乎都是這一家木火滷肉飯,滷肉飯、筍乾飯、豬血湯、味增豆腐湯、肉粳,各色飯菜應有盡有,最重要的是......俗擱大碗。

豐裕豆腐店
煎、煮、炒、炸、滷,外加涼拌,就是令人愛不釋手,回味無窮,豆腐店老闆為了因應市場的需求以及配合製作過程的繁複,每天凌晨一點就起床工作,全家總動員,從工廠的運作,外務配銷,市場內銷等等,製作出了美味的豆腐。另外,本店出產的豆包、豆乾、素食材料也是一絕喔!


西市商圈公園
西市商圈屬商業重地,寸土寸金想找塊綠地!真的很不容易,不過由光興里提報市公所申請規劃向台糖借地建設的小小公園,已經完成,商圈發展協會現已將他再美化,提供居民運動休閒的地方,發揮最大功能。

米糕甲
這家小吃店的老闆人老實又可愛,所賣的米糕每到用餐時刻,幾乎場場客滿,雖然老闆自己研發出一種充填式機器來增加效率,但總是會出現生意好到來不及賣的情況。

天下第一羹
興中街旁一個小小不甚起眼的攤位,已經營業了25年,採用上等瘦肉、埔里特產香菇、新鮮現採竹筍,以及令人難以忘懷的沙茶醬,若想吃到這碗美味的肉粳,拜託拜託,中午12點以前一定要趕緊前往,不然只好明天請早囉。

慶豐行南北貨
對社區營造很熱心投入的老闆,店中柴米油鹽醬醋茶、糖、香菇、蝦仁、油蔥、魷魚、蒜頭、丁香魚、味素粉、香菸酒類,應有盡有,不論是家庭用或是辦桌用,只要你開口,老闆都拿的出來喔!



聯興製麵店

清晨3:30分的市場內,即可聽到這家店舖忙碌的機器聲...腳步聲...交談聲...每天不少於10包麵粉的材料,每一個步驟都馬虎不得,因為堅持傳統手工製作,使用純天然材料,不添加任何色素,油麵、烏龍麵、拉麵、陽春麵、牛肉麵、水餃皮,以及製作過程繁複的春捲皮,已經有五十年歷史製麵店,從第一代至現在的第三代,依舊堅持著傳統手工,為每一道作品寫下最好的註解