5.埤頭里社區發展協會/乾坤合一封侯年-園行霸道花語篇
一、前言
埤頭里的社區營造其實非常資淺、緣起於民國九十一年的七月、三位雲科大應用外語系的學生「林冠伶、簡依如、楊琇惠」選修林崇熙教授的田野調查課程、選擇埤頭里進行一連串的社區訪談、擾起社區互動、開啟了這個老舊社區日後帶動西螺地區社區營造的運動、所以居民都體會到這股力量對社區的影響、意義非凡、故暱稱她們是社造小天使、埤頭里社區資源調查的先鋒。
計畫緣起:
就雲林縣社區營造而言,西螺地區除了螺陽文教基金會外、這幾年來無論街市或鄉村都未曾經歷社造的體驗或訊息,基於此因素、營造因城鄉差距而有文化落差之舊庄頭,使其呈現新的氣象和美麗的居住環境,成為我們社區重要的啟動要素及議題今年以「乾坤合一封候年.園行壩道花語篇」行動計劃來進行一系列相關的活動,其實是社區已進行的活動計劃之延續、與青輔會文建會去年所進行的「彩繪篇」計劃搭配來完成社區民眾共同的需求、讓社區營造的理念,普遍推廣到家庭及培育青少年愛鄉里美化家園的觀念。結合人才資源協助社區自行策畫活動的能力,在居民凝聚共識及共同推動社區總體營造工作下,使社區活力再現,創造社區生活空間環境的新生命。
二、計畫目標
1. 社區資源調查深度探索,讓既有的基礎往下發掘更多更細微屬於社區歷史文化的根。
2. 有動能的社區需要有活動來持續、導覽人才培訓會活絡社區經脈、武術人才是資源調查發掘之成果將它傳承、在地風味餐研習將會讓產業豐富又多元的埤頭更上一層樓。
3. 完整的導覽系統、解說牌、路標之設置才趨於完善。
4. 本計劃中最重要也是社區最期盼的綠美化運動、無疑是村里有史以來最有共識及最能凝聚人心的活動、更是西螺地區史無前例的大規模鄉村花園運動。
5. 數位生活館早期已規劃多處古厝、雖立意良好、可惜多年久失修、無法長期使用、亦然決議以現代化新完成的活動中心來取代、將能順利解決難題、數位生活館將完整的呈現社區過去的優秀歷史文化及現在大家所努力的成果。
指導單位:行政院文化建設委員會
主辦單位:雲林縣政府
承辦單位:雲林縣政府文化局
執行單位:埤頭社區發展協會
協辦單位:螺陽文教基金會、西螺公館里鳳山館、西螺團委會
實施時間:九十三年五月至十二月
實施地點:西螺鎮埤頭里社區
三、社區簡介與社區資源概況
一、地名的由來
埤頭里舊地名稱為「埤頭埧」,在清代時分為「頂埤頭」及「下埤頭」兩區域。清代入墾本地者開闢農田灌溉水源,在引西圳之此段,築堤設置水灞(閘門),從林內鄉烏塗村濁水溪南岸溪水口引水灌溉,埤為蓄水之處,圳則為灌溉之渠。此處乃屬於「西螺引引庄陂」之源頭,且有擋水的堤岸(即指「埧」)以控制灌溉水量,因有此地物,遂以此呼該地「埤頭埧」。
在日治時稱「埤頭埧庄」,亦將廣興庄併入。1920(大正9年)改為「埤頭埧」,此稱呼跟「埤頭埔」同義,乃是用水池上方的荒地之意。目前在埤頭派出所東南角一百公尺處仍有水閘門。聚落沿省道一號道路兩側分布,高速公路則通過西側。而埤頭埧部落現在稱為頂埤頭,因埤頭里在北的原因;東興里在南,遂稱為下埤頭。
二、社區沿革與地理位置
埤頭里位於西螺鎮東北方〈部落以張姓居民為主,從事稻米蔬菜為生〉為中山高速公路交流道出口,西螺的門戶要地,同時本里被省道台一線及中山高切割成三個部落,(埤頭、藍厝、四塊厝),在行政管理上有相當的難度,全社區面積一、八五平方公里,東界莿桐義和村,西與廣興里相隔,北臨振興里,南接東興社區,為完全之平原農業區,總戶數二九四戶,男性為六三五人,女性佔五八九人,總設藉居民合計一二二四人,其中近九成從事稻米、蔬菜栽種、除少數較具特色之農產品工業外、其他軍公教人數佔比例不及一成、現居住人口不到半數。
埤頭里古地圖:虛線為高速公路、黃點為七星穴、橘色為毛蟹穴、舊埤頭壩水源通毛蟹穴、豆皮場以前為白鷺鷥棲息處等自然生態都因農地重劃水利改道而消失。
91年田野調查簡易的社區地圖
92年新歷史文化產業地圖
* 依據「空照圖」的正確方位製作最新的93年導覽地圖
三、豐富的人、文、地、景、產資源
◎ 張家古厝與崇岳仙
張崇岳先生出生於1887年(明治20年),其父務農,家境普通,自幼聰穎過人,畢業於國語學校乙科,對日文頗有造詣,曾擔任公學校訓導、信用組合長、理事、街協議會員等,其對子女教育十分重視,子媳中有不少人留日,其子張守義成曾擔任頂埤頭保正(里長)。
張崇岳先生的發跡,據說其生意頭腦不錯,日治時代他十九歲曾於斗六街聞人「逍寶仔」處擔任管帳,對經營、管理頗有獨特之眼光。當時臺灣農業耕作方式很傳統,未曾使用過化學肥料,精通日語的他這時開始從事肥料貿易商,爭取到嘉南區之代理權,從日本進口肥料,大量用到購買的海口土地,使它肥沃長農作物,再高價出售,賺錢後再回家鄉置田產,最巔峰時多達3、4百甲,從頂埤頭到虎尾惠來厝一帶都是他的土地。
現今惠來厝附近還有「崇岳寮」的地名,除了從事肥料生意外,亦曾經營碾米廠,因營運不佳而結束。為了饋鄉里,提升藝文氣息,乃出資購買樂器,請張慶章籌組西樂隊,至今埤頭里樂隊人才都由此傳承而來。
崇岳仙一生刻儉持家、樂善好施,排解村民紓難、主持公道,觀其一生雖享榮華富貴、名利雙全,為人卻謙恭有禮、律己寬人,此為至今其充滿傳奇的發跡故事,在西螺老一輩及埤頭里一帶的鄉親仍還不斷在茶餘飯後、津津樂道的傳誦。
張崇岳先生像 崇岳仙娶媳婦合影於張家古厝前
◎ 鍾同順 先生 (1869年~1952年)
鍾同順先生是本里書香門第從事教育工作代表人物,先生自幼聰明、天資過人,十八歲才在日本小學校就讀,連續跳級三年即畢業。21歲就讀國語學校之後,就擔任老師在麥寮橋頭小學教書,到訓導主任。
◎ 張 昧 先生
張昧先生堪稱本里的能人異士之一,在十四、五歲時,到當時西螺街出名的張姓眼科的所在,學習眼科技術,先生天資聰明,個性乖巧,學習能力強,非常得到醫師及患者的信賴,後來當兵退伍回來又繼續和西螺蕭醫師(斗六人)之眼科學習更高深的眼科醫術,一直到結婚三年後,才到現在的所在開始他行醫濟世洗眼睛的行業,俗稱「洗眼睛」的技術。至今有六十年以上的歷史,其過程乃利用生理食鹽水沖洗去殘留眼睛內的雜質、消除眼痛、針眼等眼科疾病,其心懷仁術、濟世扶貧的醫德,深獲鄰里的敬重。如今這項傳統技藝由其子傳承衣缽,繼續濟世救人的工作。
四、文物史蹟
文化及歷史傳說(武術之興衰史)
民國三十六年,庄內士紳張崇岳先生為鼓勵年輕人鍛練身體,特請庄內王金樹先生教拳,金樹師學藝於西螺市仔頭「勤習堂」武館盼師。
最初在周姓家中教一群志同道合的少年人拳法,另一處由林選先生在庄頭張明厚先生舊厝內練武,年齡層較大、拳路稍異,亦學習藥草跌打損傷,歷經數年之整合及變遷,學有所成者再由武術造詣較高的張糖,教導更深之對打實練的武術,在張忠源先生舊居之內院閉門修練,稱為「暗館」,可惜未能持續,拳術空有響亮名號,卻無實際武館或國術館設立。
於今,庄內年青人無適當管道傳承過去先人在埤頭里所致力發揚的西螺七崁武術淵,實在可惜,所幸張糖師之後人張丁文先生熱心發展埤頭太子愛心會之會務,期待能承先啟後,王金樹亦有後代子孫於廣興國小之武術隊,正發揮潛力帶動埤頭少年武術之熱潮,重現埤頭里往日武術盛況。
◎ 曲折離奇的景點故事
派出所內的百年鐵樹
進入埤頭里,第一個景點為埤源派出所,映入眼廉的即是派出所外的鐵樹。據悉乃日據時期為了使用輕便車載送貨物,設有輕便道,而派出所外的縱向道路與輕便道的弓形建構,形成蓄勢待發的弓箭直射往派出所,因而在派出所的入口處種植鐵樹,據稱是八十多年前張崇岳先生請四塊厝黃和上先生種植以抵擋煞氣,並馴化高傲的日籍巡查(警察)。
輕便道與弓形路
建於日治時代,是斗六通往西螺街的單軌鐵道,由日人赤司次太郎台灣軌道株式會經營,在1940至1945年間原設置於埤頭派出所外,輕便車主要為載送貨物的工具,現已不復見。在本里的風水軼聞中,派出所外的縱向道與輕便道的弓形,建構形成蓄勢待發的弓箭,直射派出所,因而在派出所入口前方種植鐵樹,據說有擋煞功能。
社區內的古厝群
埤頭里內有許多年代久遠的古厝,建築時代背景、風格、各有特色,如今卻同樣靜悄悄走進沉寂於歷史的軌跡。
農地重劃後的埤頭壩
清代入墾本地者開闢農田灌溉水源,在引西圳之此段,築堤設置水灞(閘門),從林內鄉烏塗村濁水溪南岸溪水口引水灌溉,埤為蓄水之處,圳則為灌溉之渠。此處乃屬於「西螺引引庄陂」之源頭,且有擋水的堤岸(即指「埧」)以控制灌溉水量,因有此地物,遂以此呼該地為「埤頭埧」。原位於派出所輕便道車站前,因農地重劃水利渠道轉向而遷移。
風水奇地-毛蟹穴
埤頭里以張姓宗族為最大族群,其中又分三宗族,有斗六虎尾溪及莿桐新庄子,而以白河族群為主,距今有一百五十年歷史在白河外角里白水溪邊之鯉魚穴,由於怕溪水暴漲使祖先遺骸流失而商議已定居埤頭里之子孫將其遷葬至西螺,而尋覓此奇穴。
此奇穴如毛蟹之山丘並以其獨特的風水地理特徵將田埂塑成彎曲之蟹腳,長達數十米,墓園前又有一窪地水草豐盛,寄居成千上百之毛蟹,生態盎然、氣勢磅礡,充滿靈氣,據稱可庇佑後代子孫。然而卻因農地重劃水利改道及中山高速公路之興建,地理環境遭破壞,據說當時墓穴前之溼地出現成百上千的小毛蟹成群鑽出的奇異現象。
楊公先師碑
設於張家古厝外的楊公先師石碑,在早期本里廖姓車鼓陣事件中,和天聖宮內供奉之石大公與鄰里東興里石敢當的風水與符咒大戰中,扮演關鍵性角色。當時張崇岳先生已過逝,里內群龍無首,於是由幾位耆老和當時的保正商議對策後,邀請竹山鎮風水師范先生到埤頭,協助安置楊公神位祭符咒灑狗血等祭典,成功地為里民抵擋不少災厄,至今仍為村里津津樂道。
五、西螺集名產於一身的在地產業
埤頭五寶:醬油、豆皮、濁水米、蔬菜、木耳
醬 油 豆 皮
濁 水 米 蔬 菜 木 耳
六、社區組織人力資源運用(可動員之人力、參與計畫工作人員名單)
協會理監事、社區工作小組及能動員之人力,因應社區功能性而成立,對於社區年度所承辦的活動、課程及計劃主題內容,作最快速且明確的決定,讓組織工作分配進行得以迅速獲得解決,並向協會理監事會負責。
92年度運作以來十分成功,為配合93年計劃案執行之內容,有做部份分組調整:
理事長 李美玲 - 總幹事 李麗卿 - 執行 鍾 租
工作分組負責人: 課程講座訓練 - 張秋雅、廖寶貴
綠美化環境衛生- 鍾 租、李麗卿
在地風味餐研習- 陳芳嬌、林春敏
親子導覽培訓 - 林志勳、林俊甫
導覽系統製作 - 程錫祺、張世斌
數位生活文化館- 林麗玲、張明玉
社區志工因個人從事事業時間不同,故讓組長自行尋找工作有默契之伙伴,相互支援來完成社區工作。
埤頭社區發展協會組織健全、理監事向心力高、社區義工組織動員力強,讓社區事務推動十分順利,但社區發展有一定的目標及方向、不管有否得到公部門的經費,埤頭里步入社造領域後一直本著既定工作及計劃按部就班的進行、平常心經營,但積極進取當仁不讓的優良團隊,是社區營造最難能可貴的利器、相信必能獲得支持與協助。
埤頭社區組織架構圖
四、活動執行內容與成果照片
一、社區資源調查活動
探索埤頭事、再續故鄉情
社區青年志工文史工作坊於五月下旬開始舉辦座談會,之後陸續招募社區義工,同時將計有的社區資料重整備齊,於六月下旬至八月暑期結束前展開第二次深度探索,期間透過文化局替代役役男的協助,籌組社區青年志工,以團康活動的形式帶領社區青年認識社區,挖掘埤頭之美,同時聘請講師協助教導,瞭解從事社區資源調查的意義與目的,以生活化的方式來進行,結合社區青年、社區義工和社區耆老的參與,一同協力合作,不知不覺中就所搜集的新資料匯整編輯,順利於九月製作完成新的埤頭資源調查報告。
執行過程中,由文化局替代役役男、社區義工與社區青少年做互動,首先於七月十一日召開徵募社區青年志工說明會,之後陸續舉辦多次青年志工相關研習課程與活動,七月十六日藉由第一次擴大招募志工活動,聘請講師帶領社區小朋友學習社區動力遊戲,讓他們藉由遊戲瞭解社區的各項資源所在。之後七月十八日的認識社區課程,教導青年志工觀察社區的人、事、物,繪製自己理想中的秘密花園和理想社區。此外,教導年齡層較高的青年志工著手進行社區資源調查,瞭解社區的人文歷史、產業、環境,然後分組展開訪談及記錄、整理校正資料,進而完成新的埤頭社區資源調查報告書。
營造點說明會
召開【埤頭社區營造點說明會】,說明進行社區營造之目的與計劃執行的活動內容,希望能讓所有村民共同參與協助進行。
活動日期:6月6日(日)
活動時間:晚上8:00 參加人數:38人
Ø 結合社區青年志工與耆老進行社區資源調查活動照片
(說明資源調查的內容和調查方式)
二、導覽人員及技藝傳承研習
1、社區青年志工組訓與導覽培訓
以社區內的少年特搜隊為班底,於七月初開始進行擴大籌組訓練社區青年志工,趁著暑假期間號召更多社區青年加入志工的行列,以利於進行擾動社區和活絡社區,同時讓社區青年志工深入瞭解自己所居住的社區,積極參與社區活動,認同在地的故鄉文化。
暑假期間青少年非常忙碌,除資源調查報告外,還利用時間學習社區景點導覽培訓,並參加螺陽基金會的見習導覽課程。以少年特搜隊為班底的導覽人物訓練,亦符合社區長期規劃之目標,過去一年特搜隊走遍社區各個角落,熟悉各區域的地形地物、生態、景點,卻尚未有導覽解說的團隊,故讓大人陪著小孩一起成長,一起熟悉社區的歷史文化,訓練孩子的膽識口才,傳承社區的精神。接下來將陸續舉辦親子導覽研習,讓參加的孩子都能一起來逛逛埤頭社區,認識社區,甚至能導覽自己的社區。
※ 社區青年志工活動照片
(招募籌組青年志工活動與舉辦研習課程)
導覽人員培訓活動照片
Ø 社區青年志工繪製【社區寶貝地圖】
Ø 雲林縣社區深度文化之旅
藉由社區導覽人才培訓研習會的機會,首先於6月27日模擬導覽埤頭社區,連試辦的社區風味餐也獲得好評。之後,分別於7月31日及8月14日配合舉辦兩梯次之「社區深度文化之旅」,透過社區媽媽的協助,提供了非常豐富的埤頭風味餐,加上社區導覽人員的詳細導覽解說,讓所有的遊客盡興而歸。
2、埤頭少年武術隊
邀請公館里鳳山館廖崎師父,教導社區少年武術課程,傳授少林連環拳、忠義拳,期待能承先啟後,發揚埤頭里往日之武術盛況與精神。此團隊列為社區本年度重點發展之項目,在培力課程時辦活動中發現潛在的傳承力量,所以決定全力輔導,從五月下旬起每周三下午練習一小時,除選出隊長負責帶動操練外,暑假期間並特別邀請廖崎師父蒞臨指導技巧,在廣興國小週六、日加強訓練舞獅、鼓法,希望能在成果展時大顯身手,發揚埤頭早期武術的精神。
少年武術隊研習活動照片
3、埤頭在地風味食譜
社區內產業豐富,濁水米、豆皮、木耳和各色各樣的蔬菜集於一身,社區媽媽將在地特色的產品研發獨特的風味菜餚,編輯成屬於社區在地風味餐食譜。七月中農忙期過後,社區婦女有較多的時間安排課程,每週一次的主題菜餚,邀請老師指導,將在地特色農產品提昇為風味餐,分組記錄並研發特殊料理菜單製作成埤頭在地風味食譜,並在成果展中以自助式的形態秀出來,讓大家能品嚐埤頭社區的美食。
經過老師的指導及社區媽媽的研發在地料理,在本次雲林縣社區深度文化之旅行程中,承辦在地特色風味餐,獲得許多正面的評價,為日後社區旅遊及產業注入莫大的信心。
在地
風味
食譜
三、社區導覽標誌系統之建立
設立社區入口意象、景點指標導覽圖及解說牌設立
完整的導覽系統除折頁導覽圖外、必須要配合更更詳盡的文字看板圖、解說牌、路標之設置才趨於完善。社區有三處入口、徒有獨特風格的社區標誌、導覽圖,卻無入口標的識別、有非常多的景點、卻尚未建立文字解說及大型導覽看板、道路指示,希望藉由社區專業人士及全體居民認同的造型、豎立於台一線進入芒果大道路旁、建立埤頭社區新標誌、展現新的氣象。
Ø 導覽標誌系統之建立