社區簡介
梅林位於斗六市東邊郊區，為沿山聚落中比較大的一個村落。行政區域上屬於梅林里及湖山里，包括內林（梅林）、咬狗、楓樹湖、檨仔坑、等幾個聚落，繞著湖山岩成環狀的聚落群。我們給她一個獨特的稱呼，叫梅湖地區。
梅林社區自然資源豐富，花種繁多，在河邊處處可見野生的溪蝦。幽情谷的山溝更滿是紅的、黑的不知名的螃蟹，更有許多人們暱稱大管蝦的野生溪蝦類。
來到梅林社區的遊客，最津津樂道的，除了香草大餐的美味之外，自己親自動手製作的DIY香草筆，不單可以記錄旅程中的心情故事，還可以作為送給家人的最佳伴手禮。
梅林遺址經過中研院史語所考古組挖掘後證實，是屬於四千年前繩紋紅陶類型，這在雲嘉地區是時代最早的考古遺址。
香草文化產業相關的工藝產品有香草果凍蠟燭、香草拓印、香草染、香草枕頭以及香草香皂...等。
梅林香草餐是社區主打的特色餐點，現今大眾的飲食需求，已朝向精緻、健康與營養等方向為主，故梅林社區在烹飪的技術與處理方式採用符合人體的均衡調理方式，歡迎大家嚐嚐健康美味的香草大餐。